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台灣牧場成立於2010年,秉持著農民樂觀的特性,即使遭遇困境也會努力找出因應之道。保護農民利潤讓農業得以永續發展,並為消費者提供價格合理、品質優良的產品,用公平的消費生態使農業發展能夠生生不息,也為台灣牧場打下永續經營的根基。
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酪農業是需要對乳牛真正付出情感的行業,每一隻乳牛在出生時都會被認證,牛耳朵及身體上的編號就是他們的“身份證字號”。乳牛從出生到泌乳需花上1年半的時間細心培育,從乳牛所吃的飼料、牛舍的設備、乳牛的照顧等等,每一個環節都有許多知識與技巧,讓住在柳營酪農區的每隻乳牛,都活得元氣又健康!
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台灣人每天喝的鮮乳,其中五分之一都來自於柳營酪農區,但大部分人都只認得知名品牌,卻從來沒有機會認識柳營在地酪農的鮮乳。因此酪農戶開始自產自銷鮮乳,將產品化為品牌力,將好的鮮乳分享給大家。
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台灣鮮乳市場上的傳統知名品牌,都是由企業收購各地酪農區鮮乳後加工推出,形成無差異化市場。然而,產自不同酪農區甚至不同酪農戶的牛乳,風味皆有所不同,甚至從剛開瓶到喝完前經“熟成”過程,同一瓶鮮乳的味道也會改變。因此台灣牧場以「無調整」的方式,打破了無差異化的傳統市場。
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消費者所被教育出來對於“濃、純、香”的認知並非鮮乳不變的標準,乳牛冬季產出的牛乳較為濃醇,夏季產出的牛乳卻是較為清爽,隨著四季變化擁有不同風味的鮮乳才是純正100%無添加、無調整的鮮乳。
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台灣牧場以規模化之組織流程,從飼養、生產到餐桌,秉持著品質管理精神,落實品質控管,並定時由第三方公正檢驗機構檢測,藉由嚴格的偏執把關,為自家產品品質做背書,除了保證消費者可喝到自然原味的好鮮乳之外,也是最值得信賴的優質鮮乳。
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  • 柳營鮮乳是台灣牧場於2011年首項推出的鮮乳產品,100%生乳無風味調整、無添加的堅持,並以濃醇的風味贏得廣大消費者的支持。
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  • 以純正乳牛之鄉“柳營”命名,以生乳製成,嚴謹的流程保留喝得到鮮乳最純正的風味,成為台灣鮮乳最具代表性的商品,不僅家庭愛用,連飲料店都指定,只因新鮮風味無可取代。
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  • 六甲田莊單一牧場鮮乳使用百分之百純生乳,為成分無調整、無添加的純天然鮮乳,乳源分別來自文雅牧場及林家和牧場,從外包裝可明確瞭解由哪個牧場出品,鮮乳品質由該牧場的飼養環境來決定,
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  • 可以喝到屬於該牧場的專屬口感、香味與四季變化的迷人感官饗宴。不需任何美化字句,在這一瓶裡,濃縮了酪農對乳牛的愛、象徵著酪農對鮮乳的堅持,從牧場新鮮直送到你面前,自然健康才是鮮乳美味的關鍵。
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